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北宋年间，各大酒坊为争夺“天下第一酿”的名号明争暗斗。主角沈酒十六岁时父亲被毒杀，只留下一句遗言：“不要酿醉生梦死”。沈酒违背遗言踏上寻访配方的路，发现每到一个酒坊，就有一个知情人意外死去，死状如同醉酒后的意外。他追到青城山，找到据传已一百二十岁的酿酒祖师“忘川老人”，老人已失语多年，只用手指蘸酒在地上写字。沈酒与他相处七日，老人终于写下了八个字：“醉生梦死，即醒即忘”。沈酒这才明白：配方本身就是一个陷阱，喝下它的人会忘记配方，于是代代失传。而他要报的仇，藏在另一坛从未开封的酒里。
以酒写人，以酿写心。每集围绕一种酒讲一个独立的江湖恩怨，最后串成父辈的罪与罚。忘川老人用手指写字的几场戏，表演难度极高却震撼人心。不建议空腹观看，剧中的酿酒过程拍得太诱人。
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